抗动脉粥样硬化的食物（改善动脉粥样硬化最佳食物）

动脉粥样硬化要吃低盐、低脂肪的饮食，少吃动物内脏、蛋黄、脂肪，对其他食物没有特殊要求。像所有的蔬菜，水果，鸡蛋都是可以食用的。但是吃鸡蛋的时候要小心，不要吃太多蛋黄，其他的都可以。食物总量要控制，不要吃太多，淀粉类食物要吃太多，热量摄取会更多，在体内仍会转化为脂肪，引起动脉粥样硬化。平时要注意清淡饮食，均衡营养。