蛋白质的组成（汤臣倍健蛋白质粉）

蛋白质主要由氨基酸组成
氨基酸是蛋白质合成的基本单元，蛋白质的结构和性质取决于其中氨基酸的序列、数量和各自所占比例的不同
蛋白质的组成对维持我们身体的正常生理和代谢功能具有至关重要的意义，包括酶的催化作用，组织建构功能，携带物质，维持酸碱平衡等

蛋白质是人体的主要组成部分和食物的重要成分：

1. 蛋白质由多个氨基酸组成，是体内肌肉、骨骼、内脏、酶、激素和免疫物质的主要组成成分。

2. 蛋白质可以为机体提供能量，每克分子蛋白质可以提供四大卡的热量。

3. 蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白含有较多的优质蛋白，植物蛋白的化学结构与人体自身蛋白质相差较远。