贝壳粉丝蒜蓉做法（蒜蓉扇贝肉粉丝）

贝壳粉丝蒜蓉的做法如下

将粉丝放入水中泡发10分钟，在清水中撒入5克盐，打开扇贝在盐水中清洗，清洗中注意洗干净泥沙，去除内脏，将蒜用压蒜器压成蒜泥，将红辣椒切成辣椒丁装小盘备用。

开火放锅，加入食用油，加入压好的蒜泥轻轻翻炒，炒出蒜香后加入生抽和盐，炒成金黄色后连油一起倒入碗中备用。

将发好的粉丝分6等份盘在扇贝肉上，在扇贝上倒入炒好的蒜泥和油，然后分别撒上辣椒丁。

加好调料的扇贝连盘子一起上锅蒸，5分钟后取出扇贝并淋上香油，完成。

用料

虾 若干只

粉丝 1把

蒜 2头

蚝油 1勺

生抽 2勺

红萝卜 

做法步骤

步骤 1

红萝卜用匙子乱成细未

步骤 2

蒜、小米椒切碎。

步骤 3

粉丝泡软备用

步骤 4

耗油一匙，生抽二匙加少许水

步骤 5

贝壳洗净备用

步骤 6

虾去头尾从中间切开但不切断备用

步骤 7

将粉丝卷成小卷放在贝壳里

步骤 8

将虾的两片摊开放在粉丝上。然后加入蒜蓉、红萝卜末、和小米椒。

步骤 9

加入调好的汁蒸十分钟即可。