吃的烤鱼没有刺那是因为在制作的时候就是由厨师剔除，这做出来的无骨烤鱼味道更鲜美，食用更方便。
在烤鱼当中，建议放入适量的柠檬片，不仅可使得烤鱼看起来更有食欲，也可适当减少烤鱼的腥味。
在烤鱼的配菜选择上，常见的配菜有白萝卜片、土豆片、腐竹、金针菇、千页豆腐、撒尿牛丸、玉米肠以及魔芋豆腐等等。
因为厨师在烤鱼的过程中就顺便把刺拿掉了
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