玉米面夹饼正宗做法（玉米面锅贴饼的正宗做法）

玉米面夹饼的正宗做法如下：
材料：
玉米面500克
温水适量
酵母粉5克
糖10克
普通面粉200克
温水适量
盐3克
葱花适量
生菜适量
酱料适量
步骤：
将玉米面和糖混合，加入适量的温水搅拌成面团，盖上湿布让其发酵。
将普通面粉和盐混合，加入适量的温水搅拌成面团，盖上湿布让其发酵。
将发酵好的玉米面团和普通面团分别揉成条状，切成大小均匀的小段。
将小段的面团擀成薄饼，将两张薄饼中间抹上酱料，夹上生菜和葱花。
将夹好的饼放入预热的平底锅中，小火慢煎至两面金黄即可。
小贴士：
饼的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请根据实际情况调整制作方法。
可以根据个人口味添加其他调料或佐料，如辣椒酱、番茄酱等。