大米晚上泡一夜再蒸会让米饭更白吗（大米泡一夜第二天蒸可以吗）

不会。大米晚上泡一夜再蒸,不会让米饭更白的,大米经过浸泡,可以让米粒充分吸收水分。这样蒸出来的米饭会粒粒饱满,吃起来也更加蓬松、香甜,有助于消化。

大米泡一晚上不太好吃，米泡时间长了，营养都流失了，把米粒儿都泡松散了。࿆现吃现做比较好。放热水蒸米。米的B族维生素不流失。这样做出的米饭柔软。香甜。