鸡蛋壳裂开了可以蒸吗（鸡蛋带壳蒸怎样才不会裂开）

鸡蛋壳裂开了可以蒸。因为鸡蛋洗干净了，煮出来的时候鸡蛋壳裂了，这样也没有什么太大问题的，只要不是过期变质的鸡蛋都是可以食用的。只要保证食材的新鲜就可以。过期变质的食物吃了容易中毒。一般的蛋壳遇到高温之后会自动裂开，一些细菌寄生虫都会被杀死，所以说是完全可以食用的。平时尽量注意饮食，合理营养。