松茸臭了还能吃吗（松茸闻起来有点臭是怎么回事）

松茸有臭味就不能吃了。臭就说明已经腐烂变质，腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用发臭的松茸可能对人体有害。

松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味。松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天，放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3-5天时间，超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气也会迅速消失。