牛蹄筋炖多久（炖牛蹄筋炖多长时间最好）

高压锅炖20-30分钟。牛筋用常规烹饪方式非常不容易煮烂，用高压锅可节省时间，牛筋入锅前切成小段薄片，放入各式调料，然后先用大火压上20分钟，再用小火焖煮10分钟，关火后等压力阀降下即可。可在入锅前放入几个山楂和茶叶少许，让牛筋更加软烂。

高压锅，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了。如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右就差不多了。