1.
清炖虹鳟鱼:首先准备虹鳟鱼一条约500克,锅中放入清水1000毫升,再放入虹鳟鱼500克,料酒十毫升,食用盐15克,白胡椒粉15克,用小火煮30分钟即可。
2.
红烧虹鳟鱼:准备虹鳟鱼一条约500克,锅中放入食用油15毫升,然后再放入虹鳟鱼500克,煸炒至两面定型,接着放入葱花15克,姜丝15分钟,红烧汁15毫升,生抽15毫升,老抽15毫升,食用盐15克,清水500毫升,炖煮30分钟即可。
3.
麻辣虹鳟鱼块:准备虹鳟鱼一条约500克切成小块,锅中放入食用油15毫升,接着放入虹鳟鱼500克,然后再放入杭椒150克,小米辣150克,花椒30克煸炒出香味,接着加入清水500毫升,焖煮20分钟即可。