深海鳊鱼的家常做法（海鳊鱼正宗做法）

用料：

鳊鱼1条

葱，姜，蒜适量

红酒三汤匙

蒸鱼豉油一汤匙

白砂糖适量

做法：

1/5将鳊鱼放葱段，姜片，用白酒腌制半小时

2/5腌制好上蒸锅蒸十分钟

3/5出锅后姜汤和葱，姜都倒掉，放上新切好的葱姜丝，浇上调好的汁（汁:三汤匙红酒，一汤匙蒸鱼豉油，少许白砂糖）

4/5用热油浇香葱姜丝，上蒸锅继续蒸15分钟

5/5出锅

一、用料

海鳊鱼 一条

姜 一到两片

葱 3到5根切

盐 少许克

蒸鱼豉油 3勺

二、清蒸海鳊鱼的做法步骤

步骤 1

鱼收拾干净，背上打花刀，在鱼身上稍微抹一点点盐，鱼肚里可以打个鸡蛋。

步骤 2

水开！放入蒸架蒸7–8分钟（视鱼大小)小点的鱼6分钟就可以了。

步骤3

在五分钟时加入蒸鱼豉油，再蒸1–3分钟就可以了