2杯面粉，
1/2茶匙食盐，
1/2茶匙百里香叶，
1/2茶匙罗勒，
1/2茶匙oregano（唇形科植物，不知道这是什么东东），
1 汤匙芹菜味的盐，
1 汤匙黑胡椒，
1 汤匙干燥的芥末，
4 汤匙甜椒粉，
2茶匙蒜盐，
1茶匙生姜，
3 汤匙的味精（个人建议用鸡精会更好点）
做法
1。在一个大碗混合所有的ingrediants。
2。把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 （在上面介绍过）
3。把它们在面饱渣里翻转，使之两面都蘸上面包渣
4。最后把鸡块放进上面1中的混合物。
5。把烤箱升温到350度（建议用pressure cooker，炸锅，肯德基店里就用的这个)
6，把鸡块放在一个铁质托盘里，上面盖上锡纸（闪光的那面朝外）
7。加热40分钟。
8。拿掉锡纸，再做40分钟
9。出锅前5分钟往鸡块上淋一点油
10。出锅后，凉5分钟，再食用。
食材清单
鸡翅根 6个 、 裹粉： 、 小麦粉（面粉） 约200g 、 盐 约2克 、 小苏打 约2克 、 玉米淀粉 约30克 、 腌料： 、 鸡翅腌料 50g 、 黑胡椒粒 少许 、 生姜 半块 、 料酒 1勺 、 酸奶 200克 、 撒料： 、 罗勒叶 约2克 、 孜然 约2克 、 椒盐 约2克 、 辣椒粉 约2勺
烹饪步骤
1/15
鸡翅根洗净后加入腌料（鸡翅腌料、生姜、料酒、黑胡椒）充分揉捏
2/15
裹上保鲜膜后放入冰箱冷藏腌制4小时以上
3/15
调成裹粉（小麦粉、盐、玉米淀粉、小苏打）
4/15
腌制好的鸡翅加入酸奶揉捏均匀
5/15
放入裹粉里充分裹匀。裹粉要裹两次，裹出小纹横为最佳。一定要全包裹不能露出肉哦！
6/15
第一次炸油温要到达150度，放入木筷子会冒小泡泡的程度。
7/15
第一次炸5分钟左右
8/15
捞出沥油
9/15
用厨房纸吸油
10/15
第一次炸过的油要捞出浮渣
11/15
第二次复炸油温要在180度以上
12/15
还是要沥油喔！
13/15
厨房纸吸油
14/15
成品我喜欢撒一些辣椒粉、黑胡椒、椒盐、罗勒、孜然，增加香味。
