糖玫瑰的腌制方法如下：
材料：新鲜的花瓣、白砂糖、水、柠檬汁。
步骤：
1.准备干净的花瓣，将它们洗净并晾干。
2.取一个大碗，倒入适量的白砂糖和水，混合均匀。
3.加入一些柠檬汁，这可以帮助保持花的颜色和形状。
4.把花瓣一个一个地浸泡在糖水中，确保它们被完全覆盖。
5.将浸泡好的花瓣放到一个筛子或者漏勺里，让多余的液体滴干。
6.将花瓣在一个干燥的地方晾干，直到它们变硬而略带粘性。
7.腌制好的糖玫瑰可以用来装饰蛋糕、冰淇淋和甜点，也可以直接食用。
需要注意的是，糖玫瑰最好在温度较低的环境下保存，并且要避免阳光直射，以免影响品质。
用料
食用玫瑰
250克
黄砂糖（或白砂糖）
500克
蜂蜜
少许（封瓶用）
步骤 1
新鲜食用玫瑰花去除花萼、花蕊，留下花瓣部分，新鲜花瓣可以不用清洗；
步骤 2
取稍大一点的盆，在盆里铺上一层花瓣，然后均匀撒上一层砂糖，以此类推，大约分五六层左右重复，直至花瓣和砂糖全部用完，静置10-15分钟；
步骤 3
带上一次性操作手套，揉搓花瓣，是花瓣与砂糖充分搅拌并吸收砂糖，直至花瓣全部软化干瘪；
步骤 4
装入消毒沥干的玻璃瓶中，不能全部装满，留2cm左右空间，淋上一些蜂蜜，密封入冰箱储存，十天后打开用筷子搅拌一下继续密封冷藏，20-25天后可以食用。
