小豆腐怎样才算熟了（做小豆腐的正确方法）

要判断小豆腐是否熟了，可以参考以下几个方面：

外观：熟的小豆腐外观呈现出光滑、有光泽的状态，颜色较淡，呈现出乳白色或浅黄色。如果小豆腐呈现出暗灰色或者表面干燥，可能没有煮熟。

口感：熟的小豆腐口感细腻、顺滑，没有豆腥味。如果小豆腐口感粗糙、涩味较重，可能没有煮熟。

凝固程度：熟的小豆腐在冷却后会凝固成块状，且不易碎。如果小豆腐没有凝固，或者容易碎裂，可能没有煮熟。

烹饪时间：小豆腐的烹饪时间会根据具体做法而有所不同。一般来说，煮沸后继续烹饪 5-10 分钟，小豆腐就会熟透。