怎样卤豆制品（十种适合卤的豆制品）

主料：豆腐干300g，黄瓜40g，胡萝卜40g。

辅料：香油适量，盐适量，味极鲜适量，辣椒油适量。步骤

1.将豆腐干清洗好，备用；

2.豆腐干切开，可以切成三角形，再准备一些黄瓜，切片，胡萝卜也切片，准备一些大料，如8角，桂皮，花椒；

3.在锅中加水，大火烧开，将大料放入锅中；

4.再将豆腐干倒入锅中；

5.待豆腐干卤好之后，捞起，放入盆中加入味极鲜、辣椒油、盐、香油拌开；

6.出锅即可