烤羊蹄是一道美味的家常菜，做法如下：
所需材料：
· 羊蹄500克
· 姜片2片
· 料酒1勺
· 葱1根
· 生抽适量
· 老抽适量
· 烧烤料适量
· 盐适量
做法：
1 把羊蹄清洗干净，拔掉毛，用砍刀把羊蹄从中间破开，备用。
2 汤锅或砂锅放入清水、姜片、葱段、花椒、老抽、生抽，煮开后放入羊蹄，煮30分钟。
3 羊蹄煮好后，捞出控干水份，然后在羊蹄上抹上盐和烧烤料，抹均匀后放入烤箱，烤箱温度调至180度，将羊蹄烤20分钟。
4 烤箱时间到后，取出羊蹄，再次抹上烧烤料，再放回烤箱中层，180度再烤10分钟即可。
5 最后，把烤好的羊蹄装盘，撒上葱花即可享用。
羊蹄烤制后口感酥脆，味道鲜美，是一道美味佳肴。
用料
羊蹄 四只
姜 一块
葱 两棵
老抽 三勺
生抽 三勺
盐 三勺
蜂蜜 一勺
花椒 五颗
烤羊蹄的做法步骤
步骤 1
羊蹄洗净，焯水。捞出备用。
步骤 2
汤锅或砂锅放入姜片，葱段，花椒，老抽，生抽，再放入羊蹄。 加水至没过羊蹄两厘米。大火煮开，关小火焖半个小时。
步骤 3
捞出擦干水份，用盐，生抽腌半个小时。
步骤 4
蜂蜜加同重量的水调成稠蜂蜜水，刷在羊蹄上。烤箱180度用料
羊蹄 四只
姜 一块
葱 两棵
老抽 三勺
生抽 三勺
盐 三勺
蜂蜜 一勺
花椒 五颗
烤羊蹄的做法步骤
步骤 1
羊蹄洗净，焯水。捞出备用。
步骤 2
汤锅或砂锅放入姜片，葱段，花椒，老抽，生抽，再放入羊蹄。 加水至没过羊蹄两厘米。大火煮开，关小火焖半个小时。
步骤 3
捞出擦干水份，用盐，生抽腌半个小时。
步骤 4
蜂蜜加同重量的水调成稠蜂蜜水，刷在羊蹄上。烤箱180度，烤二十分钟，取出再刷一遍蜂蜜水。继续烤十分钟。，烤二十分钟，取出再刷一遍蜂蜜水。继续烤十分钟。
