用料 羊蹄 羊腿 花椒 八角 丁香 草果 桂皮 干辣椒 生抽、老抽 料酒 姜、大蒜 孜然、油 烤羊蹄，烤羊腿的做法 把羊蹄、羊腿放入冷水，泡2个小时，去血腥。然后入锅，放入料酒煮开，把水倒掉，用冷水冲净。
重新加一锅水，放入所有调料（除了油、孜然），把肉放入，大火煮开后，小火慢炖2小时捞出羊蹄羊腿，撒上孜然，抹上油。烤箱180度，8分钟。即可！这是烤好的
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