挖地瓜的最迟时间（挖红薯的最佳时间早晨挖还是晚上）

红薯最晚霜降挖。

1、一般在寒露就要挖出来，最晚不能晚于霜降北方大部分地区在9-10月份收获红薯，基本符合红薯的生长规律。

红薯在温度20-25℃范围内膨大最快，温度降低到18℃以后，膨大速度减缓，一年两熟地区，为了播种小麦，红薯采挖期一般提前10-15天，而北方地区播种秋小麦的温度是16-18℃，当地播种小麦的季节，就是红薯膨大结束的时候，就可以开始采挖了，对于红薯的产量影响不大。

2、红薯块根在15℃以下停止生长，也就是说，当地小麦播种结束，立即开始采收红薯，是红薯产量最高的阶段，就没有必要继续将红薯放在田间生长了。

3、红薯采挖的最迟时间是当地第一次初霜的时候，也就是说，夜晚瞬间最低气温降低到4C的时间段。红薯在10-15℃范围内不会发芽，也不会受冻，是红薯最好的贮藏温度。温度低于10℃，就有冻伤的危险，如果需要贮藏，就应该在当地温度降低到10℃以上收获完毕。

红薯介绍：

红薯属于高温作物，在北方地区属于一年生植物，在热带地区属于多年生植物，只要环境条件适合红薯生长，块根就可以一直膨大，所以，增产潜力非常大，是目前已知的产量最高的农作物。