鸭肉和什么一起焖才好吃（鸭肉和什么一起红烧最好）

鸭肉和香芋、胡萝卜、土豆、青蒜、小米辣、姜、大蒜等食材一起焖比较好吃。

鸭肉不易熟，提前腌制入味再上浆，能将味道和部分肉汁锁住，口感更嫩；香芋、胡萝卜、土豆、青蒜、小米辣、姜、大蒜等食材的搭配可以使鸭肉吃起来更有层次感，口感更丰富；青蒜段可用小葱段、香葱段代替，还可根据个人口味添加辣椒等食材。

一、鸭肉和土豆一起焖才好吃。

二、鸭肉和土豆一起焖的做法

1、鸭洗净切件，土豆切粒，陈皮、蒜切碎，姜拍碎。

2、锅烧热放油，然后把陈皮和蒜炒香放盐，再放鸭爆炒一会。

3、把土豆粒和姜一起放去炒一会儿。

4.放清水盖过鸭肉，在把蚝油、柱侯酱、酒、黄糖一起放搅匀。

5、盖锅大火烧开后，然后小火焖20分钟，就可以起火了。