柿柿如意的做法（柿柿如意教程详细做法）

柿柿如意是一道色香味俱佳的中式甜点，主要原料为柿子和糯米粉，口感软糯香甜，寓意事事如意。下面是这道甜点的做法： 材料：

柿子：2 个

糯米粉：100 克

白糖：适量

温水：适量 做法：

柿子洗净，去皮去核，切成小块，用搅拌机打成泥状备用。

将糯米粉加入适量的温水，搅拌成团，再揉成光滑的面团。

将面团分成大小相同的小面团，取一个小面团搓成圆形，用手压扁，然后放入柿子泥馅料，用手慢慢捏合，包裹住馅料，搓成圆形。

将所有的小面团都按照以上步骤包好馅料，放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟左右，直到面团熟透变软即可。

取出蒸好的柿子糯米团，撒上适量的白糖，即可食用。

注意事项：

柿子泥中含有大量的果胶，打成泥后会变得非常浓稠，需要适量加水调稀。

糯米粉面团的软硬程度要适中，太硬容易破裂，太软不容易成型。

蒸的时间不要太长，以免糯米粉面团过于软糯。

这道柿柿如意甜点不仅口感软糯香甜，而且寓意美好，非常适合在节日或喜庆场合食用。