什么蔬菜和水果中含有维生素B12多（什么蔬菜含维生素B12最多）

苹果、橙子、柚子中含有维生素B12。维生素B12是相当特别的维生素,蔬菜中几乎完全找不到,只有紫菜及海藻类蕴涵。此外,维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素,因含钴而呈红色,又称红色维生素,是少数有色的维生素。肝脏是维生素B12的最好,其次为奶、肉、蛋、鱼等。

植物中除紫菜、海藻含有少量维生素b12外，其他植物中是不存在的维生素b12。因为维生素b12主要通过动物肠道内的微生物合成。维生素B12含量较高的食物有肝脏、猪肉、牛肉、鸡肉、乳酪、蚌蛤、鸡蛋、鲭鱼、牛奶、海鲜、豆腐等