包粽子的叶子生的好还是煮煮好（包粽子的叶子是煮的好还是泡的好）

生的好，包粽子需要使用泡透了的粽子叶，而不是煮好的粽子叶。

通常情况下，粽子叶需要提前泡发，泡发的时间要视叶子的厚度而定。一般来说，粽子叶泡发时间在6-8小时左右。泡发后的粽子叶要用清水冲洗干净，然后沥干备用。

如果直接使用煮好的粽子叶来包粽子，叶子会过于软烂，不易操作，容易破裂，影响口感。因此，要使用泡好的粽子叶来包粽子，这样能够更好地保持粽子的形状和口感。

必须要先煮一下，不然的话叶子不够软，即不好用也容易裂，千万不能用生的，买回来的叶子要清洗水里放些盐小苏打和面粉泡洗干净后煮好再用。