苦苦菜怎么吃效果最好（苦苦菜最好的食用方法）

1. 最好是生吃或者煮熟后食用。
2. 因为苦苦菜中含有一些苦味成分和草酸等物质，生吃或者煮熟后可以减少这些物质的含量，同时也可以保留其营养成分。
3. 另外，可以将苦苦菜和其他蔬菜一起搭配食用，增加口感和营养。
也可以将苦苦菜用于烹饪中，比如炒菜、煮汤等，增加食欲和味道。

把苦菜洗干净之后，可以直接用来凉拌，也也可以在炒菜的时候，用猪肝配苦菜进行爆炒，这是饭桌上一道很美味的菜，这样使身体更能吸收苦菜营养。