金华火腿的吃法有很多种，有蒸、炖、煮粥、炒等。您可以根据自己的喜好进行选择。以下是一些常见的吃法：
炖类食物：将切好并清洗干净的整块火腿放在盘中，隔水蒸熟即可：
(1)肥肉（带皮的一面）朝上，瘦肉朝下。
(2)水开后转小火，以免水蒸气把火腿弄湿。
(3)不时将筷子插入火腿中央，观察筷子是否容易插入，筷子上是否有油渍，判断火腿是否熟透。
(4)将冷却后的火腿切片食用。
蒸火腿
砂锅：将切块洗净的整条或切片的火腿和其他配料如香菇、白萝卜、鸡肉等放入锅中，加水没过所有配料，大火烧开，转小火小火慢炖至汤汁入味。
火腿汤
煮粥：将切块洗净的火腿片和大米或其他杂粮一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸，转小火搅拌至粥浓稠即可。.粥煮好后，还可以加入虾仁、鸡肉片、青菜等其他食材，增加营养和口感。
火腿粥
油炸食品：将切块洗净的火腿片和其他配料如豆芽、芹菜、胡萝卜等放入锅中，加少许油和调料快速炒香。
金华火腿炒双菇的做法：
1、金华火腿切片，胡萝卜切片，香菇切薄片，杏鲍菇切薄片；
2、锅中油烧热，倒入蒜末爆香，再放入香菇和杏鲍菇片炒至变软；
3、加入胡萝卜片炒2分钟，放金华火腿片翻炒，再加入香辣酱和盐炒匀；
4、最后撒上葱花，盛出即可。
