青梅果酱能存放几年不会变质呀（青梅果酱能不能放白砂糖）

半年左右

这个应该看你的保存环境,温度最关键,气温低保存的时间长一些,比如保存在冰箱冷藏,盖好盖子,可以保存半个月,中间不能动。一般也就是一个星期,放在现在的外部环境,恐怕只能放一天。这些都是经验数据,没有准确验证过的数据。

  如果想长期保存有一个办法,就是高温蒸,加热后停火马上盖盖子,放凉后再冷藏,因为经过了消毒,可以保存半年。过去我们做西红柿酱就是这样做的,但高温消毒操作不好也容易变质(涨瓶),注意盖子也要高温蒸。

一般保质期为12个月。