佛山芬姐萝卜糕做法（广东芬姐芋头糕最正宗的做法）

首先，将萝卜削皮切丝，放入大碗中，加入适量盐腌制。然后将糯米粉、面粉和水混合搅拌成糊状，倒入腌制好的萝卜丝中搅拌均匀。接着将腌制好的萝卜糊倒入铺了油的锅中，用小火慢慢蒸熟。蒸熟后用刀切成小块。最后，将切好的萝卜糕放入平底锅中煎至金黄色即可。可以配上适量的辣椒酱或蒜蓉食用，口感香脆可口。

佛山芬姐萝卜糕是广东地区非常有名的传统小吃之一，下面是制作佛山芬姐萝卜糕的步骤：
所需材料：
-糯米粉200克
-萝卜干200克
-猪肉末100克
-葱姜蒜末适量
-鸡蛋1个
-盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽适量
-油适量
制作步骤：
1.将糯米粉加入适量的水搅拌成糊状备用。
2.萝卜干提前用水泡发，切成细丝备用。
3.热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入猪肉末煸炒至变色，加入萝卜丝翻炒均匀。
4.将炒好的萝卜丝倒入糯米粉糊中，加入鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽搅拌均匀。
5.将搅拌好的萝卜糕糊倒入蒸盘中，用勺子抹平表面，大火蒸15-20分钟即可。
6.出锅后切成小块，撒上葱花即可食用。
希望这个做法能够帮到你，祝你制作成功！