红豆藕粉小圆子羹的做法（藕粉蒸鸡蛋羹的做法）

红豆藕粉小圆子羹是一道营养丰富、口感细腻的甜品，下面是具体的做法：

所需材料：

- 红豆 100克

- 莲藕粉 50克

- 冰糖 适量

- 水 适量

步骤：

1.将红豆洗净，放入锅中加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟左右，直到红豆变软烂。

2.将莲藕粉用少量水泡发，搅拌均匀备用。

3.将煮熟的红豆倒入搅拌机中，加入适量的水，搅打成红豆糊。

4.将红豆糊倒入锅中，加入适量的冰糖，再加入泡发好的莲藕粉，搅拌均匀。

5.开火加热，边煮边搅拌，直到羹汁变得浓稠即可。

6.最后可以根据个人口味加入适量的水果或者糖水作为点缀即可食用。

温馨提示：

1.煮红豆时可以加一些盐，可以让红豆更容易煮熟。

2.莲藕粉的比例可以根据个人口感调整，如果喜欢更加细腻的口感，可以多加一些莲藕粉。