白玉菇和豆腐怎么做汤（白玉菇炖豆腐最简单的做法）

白玉菇下水焯一下，捞出洗净，用手撕成小条状，豆腐切成细条，锅里加入油烧热后倒入葱姜蒜末炒出香味，加入开水大火烧开倒入豆腐，白玉菇，盐生抽五香粉等调料烧开，淋上香油即可。

食材清单

瑶柱 30g 、 白玉菇 20g 、 嫩豆腐 1/2块 、 小米 20g 、 鸡蛋 一个

烹饪步骤

1/9

瑶柱放入水中浸泡3分钟，黄小米放入水中清洗干净并浸泡。

2/9

 碗中打入一个鸡蛋

3/9

豆腐对半切开，取一半切成丁。

4/9

将瑶柱切丁、白玉菇切成丁。

5/9

热锅倒油，倒入蛋液，两面煎至均匀熟透。

6/9

捞起后将鸡蛋皮切成丝。

7/9

重新热锅倒油，倒入白玉菇和贝柱均匀翻炒。

8/9

加入适量水，倒入小米和豆腐搅拌均匀。

9/9 

熬煮3分钟后，倒入鸡蛋再煮2分钟即可出锅