马来西亚鸡肉饭怎么做（马来西亚鸡油饭正宗做法）

主料

鸡腿2个

西兰花适量

胡萝卜1根

花椰菜适量

辅料

糖适量照烧汁3大勺清水适量大喜大烤肉酱3大勺味霖1大勺

步骤1

鸡腿去骨洗净擦干，煎锅开中大火烧热，将鸡腿肉鸡皮面朝下放入。

步骤2

煎至鸡皮呈金黄色，焦焦的，翻面再煎2分钟。

步骤3

倒入适量清水，水不要没过鸡皮。

步骤4

倒入适量味霖、

步骤5

烤肉酱、

步骤6

照烧汁，适量白糖转中火炖煮。

步骤7

旁边做一锅开水，将胡萝卜、分别焯熟，盛出备用。

步骤8

白菜花、

步骤9

西兰花

步骤10

鸡腿肉易熟，炖10分钟即可，如果汤汁还比较多，转大火收汁，直至汤汁浓稠。

步骤11

取出鸡腿肉切块。

步骤12

盛一碗米饭，将鸡腿肉、胡萝卜、白菜花、西兰花摆在米饭上，再浇上汤汁即可。