五仁粥指哪五仁（七种粥分别是哪七种）

传统的五仁是指：花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五种料炒熟后去皮压成碎丁。花生仁历来有“长生果”的美称，花生仁中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等；准备好需要的五仁，大米淘洗干净，把五仁混合碾碎。果仁和大米一起放入电饭锅，启动粥功能煮稀粥。煮好后调入冰糖食用。

五仁粥是指中国传统糕点(如月饼等)用的一种馅料，它是用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。中国古代有“仁、义、礼、志、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。

我国传统的“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。