马蹄酱肉的家常做法（苏式白酱肉的正宗做法）

主料：

荸荠100g

猪肉200g

花生仁(炒)100g

辅料：

调和油适量

食盐适量

元贞糖适量

料酒适量

步骤1

食材：猪肉、马蹄、花生仁

步骤2

马蹄也就是俗称的荸荠~

步骤3

点火在锅里倒入花生油，油热倒入花生仁翻炒，花生仁熟了捞出备用（花生仁在下锅前用开水泡5分钟，去掉那层红皮）

步骤4

点火锅里放入花生油，葱姜下锅翻炒炒出香味

步骤5

倒入已经腌制上浆过的猪肉（炒至前将猪肉加入料酒、盐、团粉腌制几分钟）

步骤6

翻炒猪肉炒熟

步骤7

再倒入已经炒熟的花生仁、马蹄

步骤8

一道马蹄炒猪肉就好了