香菜 就是所谓的研碎 是割着吃啊 还是连根（中医对香菜的评价是怎样的）

你好。[香菜] 学名芫荽，是一种有特殊香气的植物，一般多（去根）切成碎段，作为辅料食用，如北方“涮羊肉”的佐料里，必有香菜。