用料
梭子蟹 2只
明虾 适量
椰奶 250ml
咖喱块 1块
姜丝 少许
葱段 少许
料酒 少许
盐 少许
鸡精 少许
咖喱虾蟹煲的做法
洗净、处理好梭子蟹和虾，姜切丝，葱切段，备用
热锅，放少许色拉油，油热后放入姜丝和葱段煸炒
先将螃蟹放入锅中翻炒，至螃蟹颜色变红后马上倒入虾，一起翻炒。
倒入料酒去腥，再倒入椰奶炖煮，最后放入咖喱块
大火翻炒，加适量盐和鸡精，收汁，出锅
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