使用越南滴漏壶的正确步骤为先在壶底加入适量的粗磨咖啡粉,然后注入一半的开水,等待30秒后加入剩余的开水,最后将煮好的咖啡倒入杯子中即可。
使用什么咖啡豆适合越南滴漏壶,则需要根据个人口味来选择,一般深度烘焙的咖啡豆口感较为浓厚,适合使用越南滴漏壶冲泡,而浅度烘焙的咖啡豆则口感相对清淡,可根据个人口味进行选择。
使用越南滴漏壶的正确步骤是先冲洗滤纸,再将95度左右的热水倒入越南滴漏壶中使其预热,接着将80度左右的水倒入滤杯中,等待30秒后再将要冲泡的咖啡粉倒入滤杯中,最后等待水滴落完即可,使用浓淡适中的咖啡豆效果更好。
这个步骤可以让咖啡豆更好地释放出香味和味道,而选用浓淡适中的咖啡豆则是为了调整咖啡的口感。
越南滴漏壶作为一种比较特殊的冲泡咖啡的方法,需要注意一些细节,如滤纸要选用高质量的品牌,热水的温度要把控好,等水滴落完后,要用搅拌棒将咖啡液搅拌均匀,以获得更好的口感。
除了咖啡豆的选择,水质的保证也很关键,因为水的不同会对咖啡的口感产生影响。