蒸饺子的家常做法（蒸饺子冷水上锅蒸还是开水上锅蒸）

蒸饺子的步骤：

1. 准备饺子粉和面团，将面团揉均匀，盖上保鲜膜松弛30分钟。

2. 准备馅料，将猪肉剁成肉泥，加入调料和香菇、葱末搅拌均匀。

3. 取成长条，搓成圆形的薄片，擀成圆形的薄片，包成柳叶状。