泡姜泡萝卜做法（四川泡萝卜泡姜最正宗的做法）

原料

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黄瓜适量、白萝卜适量、萝卜 (适量)

花椒适量、辣椒适量、清水适量、陈醋适量、盐适量、糖 适量

1/将洗净的白萝卜、胡萝卜和黄瓜切成条状，备用。

2/准备一个干净的容器，放入切好的白萝卜、胡萝卜和黄瓜。

3/撒上盐腌制20分钟，把水倒掉，加入糖、花椒、小米椒、陈醋。

4/在容器中倒入凉水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一天即可。

5.美味又好吃的陈醋泡白萝卜和姜正确做法完成开吃了。

原料：

白萝卜、盐、白糖、酱油、醋、蒜、小米椒、姜

做法：

1、白萝卜洗净，去皮，改刀切成薄片，之后撒上盐，等大约10-15分钟，出水后倒去多余的水分，再挤干水分，备用；

2、蒜、小米椒、姜分别去皮、洗净，之后蒜切成蒜片，小米椒切成椒圈，姜切成姜丝，备用；

3、去一个干净的可封口器皿，将盐、白糖、酱油和醋根据自己的口味调制成基础酱汁，之后再加入适量纯净水，加入椒圈、蒜片和姜丝，等白糖和盐全部融化后，将白萝卜片放入，确保每一片萝卜都浸泡在酱汁里，之后将其封口，放入冰箱，大约5-6小时后，即可食用。