炒茼蒿之前需要焯水吗 很多人做错（炒茼蒿要不要焯水）

炒茼蒿之前不需要掉水，茼蒿都是叶子，一炒佷快就熟的，掉完水再炒营养会流失的，而味道也变了，口感也不好了，掉水就凉拌。

炒茼蒿之前不需要焯水，洗净沥干水份后直接下锅炒就行了。茼蒿还可以用来下火锅，比白菜菠菜都好吃，苘蒿有一股特别的香味，还有降低血压的功效。