春卷是哪个地方的小吃（哪里的春卷最有名）

杭州。在苏杭一带都喜欢吃春卷，他们可以不爱吃饺子，也必须要吃春卷。现在全国各地都有吃春卷了，炸过的春卷特别香甜可口。

由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。