发酵时间太长了,米糕就容易出酸味,一般米糕的发酵时间在3个小时之内,别超过了这个时间,如果是已经酸了就放点碱面中和一下就行了。
发糕发酵太久会有酸味,不建议吃。发酵的时间不要过长,也不要过短。时间太短,发的效果不好。时间太长,会有酸味。一般发酵至原体积的2倍左右就可以了。
发酵时间太长了,米糕就容易出酸味,一般米糕的发酵时间在3个小时之内,别超过了这个时间,如果是已经酸了就放点碱面中和一下就行了。
发糕发酵太久会有酸味,不建议吃。发酵的时间不要过长,也不要过短。时间太短,发的效果不好。时间太长,会有酸味。一般发酵至原体积的2倍左右就可以了。
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