
1.把除黄油外的所有材料倒入面包桶中,启动4.甜味面包,设置浅烧色、重量900g,启动程序倒计时2小时50分开始,让机器进行自动操作
2.剩余时间为2小时25分时,面包机发出哔哔的响声,此时面团变得光滑且能抻出易破的薄膜来
3.加入已经在室温下软化了的黄油
4.面包机会继续揉面,最后将揉到完全阶段
5.可以抻出手套膜来
6.将面团整形好放回面包桶中, 程序继续开始发酵、烘烤
7.待程序时间剩余30分钟时,打开面包桶的盖子,在面包表面刷一层蛋液
8.撒些芝麻
9.待程序结束取出面包即可
做法是把准备好的高筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、酵母、盐和糖放入面包机的搅拌桶里面。选择IMIX程序开始搅拌。
一个程序结束后,就可以选择酸奶发酵模式,设定为一个小时。一个小时后面团发至两倍以上大即可1。