鸡蛋糕的比例是多少（鸡蛋糕正确比例）

水和蛋的黄金比例为水：蛋=2：1

做法：

1、鸡蛋打入碗中，每个蛋壳装满两次水再倒入碗中。

2、再往蛋液里加少许柴鱼粉和盐，把蛋液打散后过筛。

3、然后把蛋液放进电锅中，碗上盖一个盘子，再盖上电锅盖，蒸约15分钟即可。