蒸米饭用珍珠米还是长粒米（长粒米和圆粒米哪个适合蒸米饭）

都可以。珍珠米、长粒米都是品质优良的稻谷品种，都可以根据个人喜好蒸米饭。用珍珠米软糯香甜，长粒米香气四溢都很好。