剩下的虾壳怎么做好吃（剥下的虾壳怎么做好吃）

虾洗干净，将虾壳虾头剝下来，铁锅放油，烧热后，把虾头虾壳倒进用油慢慢的煎至出虾油，然后放温水，生姜烧开，放紫菜，瘦肉，鸡蛋花，烧开。放香葱起锅。一碗虾油湯做好了。

食材：龙虾、大米、生姜

做法：

青龙虾头和虾身分离，分离之后把肉取出来，留下外壳。

生姜切末备用。

往锅里倒适量的油，油热之后倒入姜末翻炒，炒香之后再倒入虾壳炒。

然后往锅里倒入水，放入葱节，再倒入洗干净的大米，盖上锅盖煮，煮的时候记得翻动一下，并且加入适量的盐。

等锅里的米熟透煮烂之后就可以关火，最后再撒上葱花就可以享用了。