五香八角配比（八角调料的正确方法）

五香味八角和桂皮的最佳比例为1:1。在制作很多汤品时，桂皮和良姜这两味香料都不可缺少，因为良姜的辛辣和桂皮的香可以调出一股让人感到舒服的香辣味道，而且也不会那么的浓烈。大名鼎鼎的“单县羊肉汤”里面，还有很多传统的卤水里，都少不了桂皮跟良姜的搭配。

五香八角是一种常见的调味料，有茴香、花椒、八角、桂皮、丁香这五种主要的材料，还有一些其他的配料，桂花、蔷薇、橘皮等等，都是用来炒菜时的调料，几种合在一起味道会更好

八角是以它的形状而取名，八角的种类分别有真八角，红茴香，野八角等等