腰果上面的果实能不能吃（腰果是属于油脂类的果子吗）

腰果上面的水果可以吃，可以直接当成水果吃。除此以外，还可制果汁、果酱、以及酿酒，制作果酱的方法很简单，用盐水处理成熟果梨5到6天，蒸10分钟左右，加上适量的柠檬酸即可慢慢熬制，也可以和香蕉菠萝等果肉制成混合果酱。

腰果果实能吃，腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米。 由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。