用料
刺梨随意
刺梨的两种做法的做法
这是后买的新鲜一些的用来榨汁。
放了冰糖和矿泉水，榨成汁后滤网过滤，酸酸甜甜很好喝。
剩下的放在锅里蒸十分钟。
十分钟后的样子。
不粘锅放少许水，和适量冰糖，我大概放了150克左右，不想吃太多糖。
糖融化后放入刺梨翻炒
炒到水份变干，颜色变深。
放在容器里摊平。
大太阳底下晒。
直接食用：清洗刺梨后可以直接食用，可以用小刀削掉刺梨果表面的刺，果肉鲜嫩多汁，口感非常好。
泡水喝：将刺梨果表面刺去掉，然后剖开去籽，将刺梨果切片，加入适量糖或蜂蜜，用热水冲泡即可。泡水喝可以起到解渴、降火、润肺的作用。
做成果酱：将刺梨果去刺去籽，果肉切成小块，加入糖和柠檬汁，用搅拌机打成果酱，可以保存较长时间，也可以用来做糕点或饼干。
做饮品：将刺梨果去刺去籽，果肉切成小块，加入蜂蜜、柠檬汁和冰块等制作成饮品，口感清新，营养丰富。
煮粥：在煮粥时可以将刺梨果去刺去籽，果肉切成小块加入锅中一起煮，可以增加粥的营养和口感。
需要注意的是，由于刺梨果含有较多的单宁物质，会使口感有些酸涩，因此食用时可以加入适量的糖或蜂蜜来调味。此外，在食用刺梨果之前一定要将其表面的刺去掉，以免扎手。
