农历八月十五日为中秋节，亦称“团圆节”、“八月节”、“仲秋节”等。因农历八月在秋季中间，故名“仲秋”；八月十五又在仲秋及整个“三秋”之中，故名“中秋”。
潮汕的中秋节习俗具有独特的地方特色。民间习俗除传统的拜月、赏月、吃月饼外，还有剥芋、烧塔等内容。
农历八月十五是中国传统节日中秋节，潮汕地区俗称“八月半”，也是潮汕时年八节之一。关于中秋节的由来和传说有多种不同的说法，不同地域的风俗也各异，而潮汕中秋习俗的乡土人文色彩浓厚，传统风俗活动有拜月娘、剥芋头、烧瓦塔等。
拜月娘
中秋节自古就有拜月(月神)的习俗，潮汕人称为“拜月娘”。而潮汕各地中秋拜月娘，主要以妇女和小孩为主，成年男子多不进行叩拜，故有“男不祭月，女不祭灶”的俗谚。拜月娘一般在露天场所，城市居民在阳台天台或自家庭院进行；乡村百姓拜月娘，则大都集中到村里的大埕祭拜。
中秋节的晚上，当皓月初升时，妇女们便在庭院、埕口或阳台设香案，摆上供品，等候月娘圆满。中秋时节，柚、柿、杨桃、石榴、油甘、菠萝、林檎、芋头等果蔬，一齐登场，人们就将这些当时物产和月饼、糕点、油饼等奉献给月娘。有孩子在上学的母亲也会将新买的文具和作业簿摆上供桌，祈盼月娘保佑孩子读书聪明，成绩优秀，将来出人头地。
拜月娘，寄托了人们美好的愿望。待字闺中的女子拜月娘企盼能嫁得个好夫婿，潮汕有首歌谣就唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，团团圆。好夫婿，结良缘。今年团圆，明年团圆，年年团圆”。潮汕地区华侨众多，昔日不少妇人的丈夫远隔重洋，多年难得一见，于是妇人托月寄意，有潮汕歌谣足见妇人思念之情切：“八月十五中秋夜，夜昏月朗天又晴。思君想君来看月，坐看明月到五更。听得寒蛩啼叫声，凄凄惨惨得人惊。不知我君在何处，欲托明月传心声”。拜月娘后，一家人闲聊笑谈于庭前，吃月饼，泡工夫茶，赏月谈天，心旷神怡。
