家常炒年糕怎么做啊（炒年糕的正宗做法）

1清水煮沸。

2倒入年糕，大火煮2分钟。

3起锅烧油，倒入里脊肉炒至变色。

4倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉翻炒均匀。

5倒入煮好的年糕，翻炒均匀即可出锅。

1.将年糕水中浸泡备用。

2.切洋葱备用。

3.胡萝卜切片备用。

4.挤蒜蓉备用。

5.切大葱备用。

6.将鱼片切三角备用。

7.锅中烧油放入洋葱爆香。

8.倒入年糕和蒜蓉翻炒10分钟。

9.倒入胡萝卜鱼片和辣椒粉翻炒均匀。

10.加入3勺糖翻炒均匀。

11.加入360ml水和3勺豉油翻炒。

12. 倒入切好的大葱翻炒均匀盛出即可。

13.这样美味的炒年糕就好了。