烧饼卷面筋做法（烙馍卷面筋正确操作方法）

烧饼卷面筋是一道传统的中国小吃，下面是制作方法：

材料：

1. 面粉500克；

2. 酵母粉5克；

3. 温水适量；

4. 面筋适量；

5. 葱花、香菜、酱油、醋、辣椒油等调料适量。

步骤：

1. 将面粉和酵母粉混合在一起，加入适量的温水揉成面团，盖上湿布发酵1小时左右；

2. 将发好的面团揉成长条状，切成小块备用；

3. 将小块面团擀成薄饼状，用刀在饼上切出几个口子；

4. 在平底锅中加热油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可；

5. 将煎好的饼放在案板上，放上面筋、葱花、香菜等调料，卷起来即可食用。

温馨提示：煎饼时火候要掌握好，不要煎焦。可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料。

主料

面筋

300g

辅料

孜然

适量

辣椒粉

适量

盐

适量

油

适量

步骤

1.面筋撕好

2.电饼铛放入油，放入面筋

3.要勤翻着

4.灯灭了之后加入孜然盐和辣椒，再烤一分钟出锅