香肠颜色不红怎么补救（香肠颜色不鲜红怎么补救）

如果香肠颜色不红，可能是因为在制作过程中使用的调料或食材不够或者不正确。以下是一些可能的补救措施：

1. 增加食用色素：可以在制作香肠的过程中添加适量的食用色素，使香肠的颜色更加鲜艳。

2. 调整腌制时间：腌制的时间越长，香肠的颜色就越红。可以尝试将腌制时间延长一些。

3. 增加红酒或甜椒粉：红酒和甜椒粉都含有天然的红色素，可以增加香肠的颜色。

4. 使用其他调料：有些调料中含有天然的红色素，如番茄酱、辣椒酱等，可以尝试在制作香肠的过程中加入这些调料。

需要注意的是，以上补救措施只是临时的解决方案，如果想要制作出颜色鲜红的香肠，最好还是在制作过程中使用正确的食材和调料。